“鳳羽源勝”品牌宣傳手冊

引言

羅山巍巍  鳳水秀秀

蒼山云弄峰北的高原壩子

《水經注》記載的葉榆縣地

千年白族古鎮

山青水秀  田連阡陌

鳳凰略影  留羽之地

羽化物華  斑斕多姿

物產富集

品味鳳羽

品味鳳羽源勝

品牌介紹

1.品牌定位

洱海之源  鳳羽壩子的農特產

2.品牌簡介

“鳳羽源勝”，是洱源縣學浦油菜種植專業合作社于2018年注冊的品牌商標。合作社位于洱源縣鳳羽鎮源勝村，“鳳羽源勝”取鎮村兩地地名，其主要原因是因為合作社以種植當地農作物和以當地農作物為主要原料，再經過加工生產制作成農副產品進行銷售。主要其生產加工制作銷售的產品有：菜籽油、豆豉豆腐乳、乳扇沙琪瑪、鮮花餅等。

3.品牌溯源

歷史文化名鎮

鳳羽鎮位于洱源縣西南方向，距洱源縣城18公里，是《水經注》中記載的“葉榆縣”所轄地?！睹魇返乩碇尽酚涊d：“洪武十五年三月置鳳羽縣。鳳羽因特殊的地理位置還是茶馬古道上的重要驛站，歷史上從滇西北至滇西南進入緬甸鄰邦的古道經過鳳羽，鎮內廟宇塔寺、馬幫驛站、白族民居等歷史文物古跡眾多，古道上馬幫的足跡還清晰可見。2010年“鳳羽”被列為第五批中國歷史文化名鎮，素有“文墨之邦”“油菜之鄉”“硯臺之鄉”等美譽。

“桃花源”之地

藏在蒼山背后，洱海之源的鳳羽，早已在徐霞客筆下成為“桃花源”，山水田園，民俗風物、和生活在這里的白家人，未被打擾，寧靜和諧，自然而成。相傳“鳳歿于此，百鳥集吊，羽化而成”得名鳳羽。源勝村生于鳳羽山水間，“鳳羽源勝”則是自然出好物的自信和驕傲。

4.品牌特色

鳳羽壩子出好物

田良水豐的鳳羽壩子千年前曾是高山湖泊，后因地質變化形成平坦的鳳羽壩子，湖水滋養過的土地，土壤肥沃，高山溪泉縱流而下，為農業生產提供了先天優勢。

鳳羽是一個典型的農業鎮，主產水稻、小麥、蠶豆；經濟作物有油菜籽、白蕓豆、食用玫瑰、水果、青梅等，鳳羽菜籽油在大理地區聲名遠播，因其氣候、光照、土壤、水源等局部特定環境的原因，品質上乘；還有在大理白族地區比較有歷史畜牧業奶牛養殖。

傳統手作自然味

菜籽油

優選菜籽（精選“低芥酸、低硫甙”油菜籽，保持營養均衡）

油菜籽天然大曬場（鳳羽屬高原壩子，日照長，光照好，天朗氣清，油菜在地里自然成熟，油菜籽在地里自然晾曬）

傳統榨油工藝（保留菜籽油的營養成分和自然醇香）

豆豉、豆腐乳

優選原料（精選當地黃豆、毛豆腐、羅坪山泉、鳳羽源勝菜籽油）

自然發酵（當地黃豆、腐乳經過時間的等待自然發酵、自然出香）

白家味道（人工配料、腌制、裝壇，手作白家傳統醬香味）

乳扇沙琪瑪

優選原料（鳳羽壩子里自然放養、高原牧草喂養的下奶牛產出的優質牛奶）

手作乳扇(因白族傳統美食乳扇的特殊制作工藝，乳扇只能由人工一片一片加工而成，口感獨特）

鮮花餅

優選原料（高原玫瑰，鮮采鮮摘，花香濃郁）

手工做餅（口感豐富，餅皮層酥相疊，餡料新鮮）

5.品牌口號

鳳過羽落  桃花源境  源勝之味

6.鳳羽源勝系列產品

菜籽油

配料：非轉基因高原油菜籽

產品描述：色澤清亮、口感醇香。

豆豉、豆腐乳

配料：大豆、辣椒面、食用鹽、鳳羽源勝菜籽油、羅坪山山泉水

產品描述:色澤紅亮、咸辣鮮香。

乳扇沙琪瑪

配料：乳扇、白砂糖

產品描述：奶香濃郁、口感酥軟、甜香濃郁。

鮮花餅

配料：高山玫瑰、面粉、白砂糖

產品描述：酥軟香甜、花香四溢。

合作社簡介

1.簡介

洱源縣學浦油菜種植專業合作社成立于2017年4月，是集種植、生產為一體的農產品生產加工合作社。以種植當地農作物和以當地農作物為主要原料，再經過加工生產制作成農副產品進行銷售。種植的農作物主要以生態油菜籽為主，加工的農副產品主要有：菜籽油、豆豉、豆腐乳、乳扇沙琪瑪、鮮花餅等。

合作社于2018年3月將“鳳羽源勝”品牌注冊為統一商標，擴大經營并努力探索規?；l展的路子，將科技人員、合作社和農民“綁”在一起合作式發展，嚴格遵照“統一銷售，對內服務，對外經營”的合作原則，實現農民、科技人員和合作社的三方共贏。

2.經營理念

“綠色發展 誠信經營 雙贏共享”

3.種植基地

目前洱源縣學浦油菜種植專業合作社的種植基地約有400多畝，均在鳳羽鎮源勝村，主要以種植油菜籽和黃豆為主。

聯系方式

地址：洱源縣鳳羽鎮源勝村民委員會大充一組

聯系方式：0872-5320348、13398728709、13988583046